Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers est un événement professionnel bisannuel qui réunit l'ensemble de l'écosystème de la filière laitière et fromagère. Le salon s'organise autour de plusieurs animations et temps forts : l'Agora des Experts propose des conférences et ateliers techniques sur la caséologie, les techniques d'affinage, la conjoncture économique de la filière ou les enjeux du lait cru ; le concours de la Lyre d'Or récompense les meilleurs produits, évalués par un jury international d'experts ; et des compétitions comme le Grilled Cheese Challenge illustrent la capacité d'innovation de la filière.

Pour les visiteurs professionnels, le salon offre une opportunité de découvrir les nouveautés, d'identifier les tendances émergentes, de rencontrer des fournisseurs français et internationaux et de développer leur réseau commercial. L'événement attire des acheteurs venus de nombreux pays, favorisant les échanges internationaux et les opportunités d'export, dans un format condensé sur trois jours propice à une densité d'échanges optimale.

Le salon réunit l'ensemble de la filière : producteurs fermiers, affineurs traditionnels, coopératives laitières, crémiers-fromagers, importateurs, exportateurs, distributeurs, grossistes, restaurateurs et fabricants d'équipements, avec une large gamme de fromages français (AOP, IGP) et internationaux, d'autres produits laitiers (beurres de terroir, crèmes, fromages blancs, yaourts) et des produits d'accompagnement (pains, condiments, miels).

Visiteurs professionnels de la filière laitière et fromagère et acheteurs venus de nombreux pays, en quête de nouveautés, de fournisseurs et d'opportunités d'export.