Jas La Rochelle

Les Journées Aliments & Santé (JAS) sont une convention d'affaires bisannuelle consacrée à l'alimentation durable et à l'innovation nutritionnelle. Organisées depuis 1995 par le CRITT Agro-Alimentaire, elles réunissent l'ensemble des professionnels de la filière alimentaire. Le format privilégie les rencontres opérationnelles avec un système de rendez-vous d'affaires planifiés en amont, permettant de sélectionner ses interlocuteurs selon ses projets de développement ou d'innovation.

Le salon s'articule autour de plusieurs espaces : un pôle exposition où près de 180 exposants présentent leurs nouveautés en matière de procédés, technologies, ingrédients ou services, un espace dédié aux tendances et innovations produits valorisant les pépites régionales de Nouvelle-Aquitaine et les nouveautés internationales, ainsi qu'un programme de conférences et d'ateliers animés par des experts en recherche, innovation, sociologie et marketing alimentaire. Les thématiques couvrent la nutrition-santé, l'alimentation végétale, l'économie circulaire, la restauration hors domicile ou les attentes des consommateurs en matière de produits sains, équitables et respectueux de l'environnement.

L'événement réunit l'ensemble de la filière : industries agroalimentaires, fournisseurs d'ingrédients et d'emballages, distributeurs, fabricants de matériels, start-ups, centres de recherche, laboratoires, pôles de compétitivité et investisseurs.

Directions et fonctions R&D, innovation, qualité, achats, marketing et commerciales cherchant à intégrer la dimension nutrition-santé dans leurs développements produits.