JAS LA ROCHELLE

Les Journées Aliments & Santé (JAS) sont une convention d'affaires bisannuelle consacrée à l'alimentation durable et à l'innovation nutritionnelle. Organisé à La Rochelle depuis 1995 par le CRITT Agro-Alimentaire, cet événement réunit l'ensemble des professionnels de la filière alimentaire : industries agroalimentaires, fournisseurs d'ingrédients et d'emballages, distributeurs, fabricants de matériels, start-ups, centres de recherche, laboratoires, pôles de compétitivité et investisseurs. Le format privilégie les rencontres opérationnelles avec un système de rendez-vous d'affaires planifiés en amont, permettant aux participants de sélectionner leurs interlocuteurs selon leurs projets de développement ou d'innovation.

Le salon s'articule autour de plusieurs espaces : un pôle exposition où près de 180 exposants présentent leurs nouveautés en matière de procédés, technologies, ingrédients ou services, un espace dédié aux tendances et innovations produits valorisant les pépites régionales de Nouvelle-Aquitaine et les nouveautés internationales, ainsi qu'un programme de conférences et d'ateliers animés par des experts en recherche, innovation, sociologie et marketing alimentaire. Les thématiques abordées couvrent la nutrition-santé, l'alimentation végétale, l'économie circulaire, la restauration hors domicile ou encore les attentes des consommateurs en matière de produits sains, équitables et respectueux de l'environnement.

Les JAS s'adressent aux directions, fonctions R&D, innovation, qualité, achats, marketing et commerciales qui cherchent à intégrer la dimension nutrition-santé dans leurs développements produits. L'événement constitue une plateforme d'échanges pour trouver des partenaires, découvrir des solutions techniques et s'informer sur les enjeux d'avenir de l'alimentation.