Présentation
Food Hotel Tech est un salon professionnel consacré à la transformation digitale et responsable du secteur de l'hôtellerie-restauration (CHR). Organisé chaque année à Paris Expo Porte de Versailles, l'événement réunit sur deux jours éditeurs de logiciels, fournisseurs de solutions technologiques, startups innovantes et professionnels du terrain. Les exposants présentent des outils couvrant l'ensemble de la chaîne de valeur : systèmes de réservation, caisse et paiement mobile, gestion des stocks, outils CRM, plateformes de livraison, solutions de cuisine connectée, cybersécurité, intelligence artificielle, mais aussi dispositifs éco-responsables (HACCP, réduction du gaspillage, efficacité énergétique). Un village dédié aux startups permet de découvrir les innovations émergentes.
Le salon s'adresse aux hôteliers indépendants, aux chaînes de restauration, aux franchisés, aux restaurateurs, ainsi qu'aux investisseurs et consultants du secteur. Au-delà de l'exposition, la programmation comprend une trentaine de conférences animées par des experts, des tables rondes avec des chefs, et quatre prix qui récompensent les meilleures innovations dans les catégories Start-up, Expérience Client, Cuisine Connectée, et Innovation générale. L'accès est gratuit pour les professionnels.
Food Hotel Tech constitue un rendez-vous utile pour les décideurs cherchant à optimiser leurs opérations, améliorer leur rentabilité ou enrichir l'expérience client grâce au numérique. L'événement offre une vision panoramique des tendances du marché et facilite les échanges directs entre fournisseurs et utilisateurs finaux dans un environnement concentré.
Calendrier des éditions
Les dates de prochaines éditions sont données à titre indicatif — à confirmer sur le site officiel.