Dates et lieu
Barbecue Expo se tient du 12 au 14 mars 2027 à Paris.
Présentation
Barbecue Expo est un salon dédié à la cuisson en extérieur et à l'univers du barbecue. Le format privilégie l'expérience et la transmission de savoir-faire : des cooking shows animés par des pitmasters internationaux permettent d'assister en direct à des techniques de cuisson sur différents types d'appareils, tandis que des masterclass, des ateliers cocktails, des dégustations et des compétitions comme le championnat de France de sauce piquante créent une atmosphère conviviale.
Le salon a connu une croissance rapide depuis sa création, reflétant un marché où le barbecue est de plus en plus utilisé toute l'année, non seulement pour les grillades traditionnelles mais aussi pour cuisiner poissons, légumes et desserts. C'est un rendez-vous où découvrir de nouvelles marques, comparer les équipements, rencontrer des experts et goûter une grande diversité de préparations culinaires.
Profil des exposants
Le salon rassemble toutes les catégories d'équipements de cuisson (barbecues à charbon, gaz, bois, pellets, planchas, fumoirs, kamados et accessoires), ainsi que des combustibles, des produits alimentaires (viandes, sauces, épices, huiles), des livres de recettes, du vin et des spiritueux.
À qui s'adresse ce salon ?
Particuliers passionnés souhaitant découvrir les dernières innovations de cuisson outdoor, et professionnels de la restauration et de la distribution en quête des tendances du marché.
Calendrier des éditions
Les éditions marquées « à confirmer » sont estimées à partir de la périodicité, en attendant l'annonce des dates officielles.
