SIAL Paris

Salon professionnel bisannuel consacré à l'ensemble de la filière agroalimentaire mondiale. Il couvre l'ensemble des segments alimentaires : produits carnés, produits laitiers et fromages, épicerie sucrée et salée, boissons, fruits et légumes, produits de la mer, huiles, produits biologiques et spécialités régionales et internationales. L'observatoire de l'innovation SIAL met en avant plusieurs centaines de produits innovants à chaque édition, et un village start-up accueille plusieurs centaines de jeunes entreprises.

Des conférences et débats abordent les enjeux actuels : durabilité, nouvelles technologies, évolution des modes de consommation, géopolitique alimentaire. Le salon permet de rencontrer des acheteurs venus de plus de 200 pays, ce qui en fait une plateforme d'export privilégiée. Il se tient tous les deux ans sur cinq jours.

Fabricants, producteurs, importateurs et distributeurs de tous les segments alimentaires, avec une forte représentation internationale, ainsi que plusieurs centaines de jeunes entreprises du village start-up.

Acheteurs de la grande distribution et de la restauration collective, importateurs, distributeurs et professionnels des métiers de bouche venus de plus de 200 pays.