Présentation
Les Journées Gastronomiques de Sologne, organisées chaque année à Romorantin-Lanthenay depuis 1978, rassemblent une centaine de producteurs et artisans venus présenter leurs savoir-faire culinaires. Le salon propose une programmation complète : stands de dégustation et de vente de produits du terroir, démonstrations culinaires en direct par des chefs professionnels, et une série de concours gastronomiques nationaux et internationaux. Parmi les compétitions emblématiques figure le championnat du monde de lièvre à la Royale, ainsi que des concours de boulangerie, pâtisserie ou encore cake design, jugés par des jurys composés notamment de Meilleurs Ouvriers de France.
Les visiteurs peuvent découvrir une large gamme de produits régionaux et français : charcuteries, gibiers, poissons d'eau douce, vins, liqueurs, chocolats, miels, biscuits, confitures et fromages. Une vingtaine de stands sont spécifiquement dédiés aux productions du Centre-Val de Loire. Le salon s'adresse aussi bien aux amateurs de bonne cuisine qu'aux professionnels de la gastronomie, dans une ambiance permettant les échanges entre producteurs et visiteurs. L'événement se déroule sur deux jours à la Fabrique Normant et attire environ 8000 visiteurs par édition, offrant ainsi une vitrine importante pour les artisans qui souhaitent faire connaître leurs produits authentiques et leurs méthodes de fabrication traditionnelles.
Calendrier des éditions
Les dates de prochaines éditions sont données à titre indicatif — à confirmer sur le site officiel.