Présentation
Le Salon Vinifrance de Thonon-les-Bains se tient chaque année début novembre à l'Espace Tully, en Haute-Savoie. Organisé depuis plus de trente ans, ce salon rassemble une centaine de vignerons venus de toutes les régions viticoles françaises : Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Jura, Languedoc-Roussillon, Provence, Savoie, Sud-Ouest, Vallée de la Loire et Vallée du Rhône. Aux côtés des producteurs de vins et spiritueux, des artisans des métiers de bouche présentent leurs spécialités gastronomiques, permettant aux visiteurs de découvrir les meilleurs accords mets et vins.
Le salon s'adresse aux amateurs de vins, des simples curieux aux connaisseurs avertis, ainsi qu'aux visiteurs suisses de la région frontalière. Chaque visiteur reçoit à l'entrée un verre de dégustation pour parcourir les stands et échanger directement avec les vignerons, qui partagent leur savoir-faire et les secrets de leur production. Le format privilégie la rencontre entre producteurs et consommateurs, permettant de déguster avant d'acheter et de constituer sa cave auprès des vignerons.
Des ateliers œnologie sont également proposés pour apprendre à déguster comme un professionnel et maîtriser les accords entre vins et mets, avec les conseils de maîtres-sommeliers. Ce rendez-vous annuel attire plusieurs milliers de visiteurs français et suisses, séduits par la diversité de l'offre viticole et gastronomique française présentée durant trois jours.
Calendrier des éditions
Les dates de prochaines éditions sont données à titre indicatif — à confirmer sur le site officiel.