Dates et lieu
Le Salon du Chocolat Paris se tient du 28 octobre au 1er novembre 2026.
Présentation
Salon qui réunit chaque année chocolatiers, pâtissiers, confiseurs et producteurs de cacao venus du monde entier. Créé en 1995, il attire un public large mêlant amateurs de gourmandises, familles et professionnels, avec des stands de dégustation, des points de vente artisanaux ou grands crus et un espace B2B.
La programmation s'organise autour de plusieurs temps forts : le Pastry Show et ses démonstrations de chefs en direct, des ateliers payants d'initiation au dressage pâtissier, l'Allée de l'Inspiration présentant sculptures monumentales en chocolat et costumes chocolatés, et la Maison du Père Noël mettant en avant les bûches de fêtes. Le salon accueille des compétitions internationales de chocolaterie et pâtisserie et affiche un engagement pour une filière cacao durable et éthique. Organisé autour de la Toussaint, il constitue une sortie familiale et une plateforme de référence.
Profil des exposants
Chocolatiers, pâtissiers, confiseurs et producteurs de cacao venus du monde entier, avec des produits artisanaux et grands crus, ainsi qu'un espace B2B pour les professionnels.
À qui s'adresse ce salon ?
Amateurs de gourmandises et familles en quête de découvertes sensorielles, ainsi que les professionnels du secteur.
Calendrier des éditions
Les éditions marquées « à confirmer » sont estimées à partir de la périodicité, en attendant l'annonce des dates officielles.
