Présentation
Le Salon Alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche se tient chaque année à la Halle Olympique d'Albertville, en Savoie. Organisé depuis plus de 25 ans, ce salon professionnel rassemble l'ensemble des fournisseurs et prestataires destinés aux acteurs de l'hôtellerie et de la restauration en zone de montagne. Il se positionne comme un rendez-vous stratégique en amont de la saison d'hiver, permettant aux professionnels de préparer leur activité dans les stations alpines et établissements touristiques d'altitude.
L'offre exposée couvre toute la chaîne d'équipement et d'approvisionnement des établissements : produits alimentaires variés et spécialités locales, équipements de cuisine professionnels, mobilier et décoration pour hôtels et restaurants, art de la table, sanitaires, produits d'hygiène, blanchisserie, ainsi que systèmes de gestion informatique et solutions multimédia. Cette diversité permet aux visiteurs de centraliser leurs achats et de comparer les solutions adaptées aux contraintes spécifiques de la montagne.
Le salon s'adresse principalement aux professionnels de l'hôtellerie classique et de plein air, aux restaurateurs indépendants et collectifs, aux gérants de cafés, aux métiers de bouche, aux centres de vacances et aux responsables d'achats des moyennes et grandes surfaces. Au programme figurent des démonstrations culinaires, des ateliers pratiques, des concours professionnels et des espaces d'échanges sur les évolutions du marché et les attentes des consommateurs. Le salon offre ainsi une occasion concrète de rencontrer directement ses fournisseurs, de découvrir les innovations du secteur et de se former aux nouvelles pratiques de l'hôtellerie-restauration de montagne.
Calendrier des éditions
Les dates de prochaines éditions sont données à titre indicatif — à confirmer sur le site officiel.