HORECALPES

HORECALPES rassemble chaque année à La Roche-sur-Foron les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des cafés de Haute-Savoie et des régions alpines voisines. Organisé au printemps, le salon s'étend sur environ 2 500 m² et dure trois jours. Il s'adresse prioritairement aux gérants d'hôtels, de restaurants, de bars et brasseries, ainsi qu'aux établissements de montagne comme les chalets d'altitude, les centres de vacances et les structures d'hébergement saisonnières. Le calendrier printanier permet aux exploitants de planifier leurs investissements et leurs achats après la saison hivernale, en préparation de l'été et de l'hiver suivant.

Le salon réunit des producteurs locaux, des transformateurs, des distributeurs et des fabricants d'équipements. On y trouve des exposants spécialisés dans les produits alimentaires comme les vins de Savoie, les fromages, les spiritueux, les cafés de torréfacteurs alpins, ainsi que du matériel pour la cuisine, l'aménagement et la décoration des établissements. Des entreprises proposent également des solutions numériques pour la gestion, des services d'hygiène, du linge professionnel ou encore du conseil financier.

HORECALPES propose un programme de conférences, de tables rondes et de démonstrations culinaires qui abordent les enjeux du secteur : management, recrutement, écoresponsabilité, normes sanitaires. Un espace emploi-formation permet aux écoles hôtelières régionales et aux étudiants de rencontrer directement les employeurs. Le format privilégie les échanges directs et la proximité entre exposants et visiteurs, dans un contexte géographique stratégique à la croisée de la France, de la Suisse et de l'Italie.