Mer & Vigne Dijon

Le salon Mer et Vigne de Dijon est la déclinaison dijonnaise du rendez-vous gastronomique organisé par Mer et Vigne, présent dans plusieurs villes de France. Conçu comme des Halles Gastronomiques éphémères, il défend le circuit court en plaçant les producteurs en relation directe avec le public.

Le principe repose sur la rencontre autour des stands : chaque producteur présente son savoir-faire et fait déguster ses produits, avant que le visiteur ne reparte avec ses achats. Cette démarche sans intermédiaire met en avant la découverte, l'échange sur les méthodes de fabrication et le conseil des exposants. L'accès se fait sur invitation, à retirer au préalable.

Producteurs et artisans réunis autour du circuit court : vignerons et maisons de champagne, produits de la mer, spécialités du terroir et autres délices gastronomiques. La liste nominative des exposants n'est pas encore publiée.

Grand public de gourmands et d'amateurs de vins, de champagnes et de produits du terroir, à Dijon et en Bourgogne, désireux d'acheter en direct auprès des producteurs et de découvrir de nouveaux savoir-faire.