Présentation
Organisée chaque année en novembre au Parc des Expositions et Congrès de Dijon, la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon est l'une des plus anciennes foires commerciales de France, créée en 1921 à l'initiative du maire Gaston Gérard. Cette manifestation rassemble environ 400 exposants répartis sur deux halls principaux. Le Hall 1 concentre l'offre gastronomique avec ses producteurs de terroirs, l'allée des démonstrateurs culinaires et un village international mettant à l'honneur un pays invité différent chaque année. Le Hall 2 accueille quant à lui les secteurs de l'habitat, de l'ameublement, de la décoration, du bricolage, de la mode, des loisirs ainsi que de la beauté et du bien-être.
Au-delà de la dimension commerciale, la Foire propose un programme d'animations étendu sur 12 jours : démonstrations culinaires sur la scène "Complètement Toqués", ateliers de dégustation, concours, village des bières locales et marchés de créateurs les week-ends. Un stand "Savoir-Faire 100% Côte-d'Or" met en avant plus de 100 producteurs locaux, tandis qu'un espace santé, sport et beauté propose des ateliers pratiques. Les familles trouvent également des animations dédiées aux enfants.
La Foire s'adresse à un public familial et régional venu découvrir les spécialités bourguignonnes, les produits du terroir français et internationaux, mais aussi s'équiper pour la maison. Avec environ 160 000 à 200 000 visiteurs, elle constitue le premier événement économique et populaire de Bourgogne et se classe parmi les principales foires de France.
Calendrier des éditions
Les dates de prochaines éditions sont données à titre indicatif — à confirmer sur le site officiel.