Présentation
Le salon AUX VIGNOBLES ! de Caen se consacre à la découverte des vins et des produits gastronomiques français. Organisé chaque année au Parc des Expositions de Caen sur trois jours en mars, il propose aux visiteurs de rencontrer directement vignerons, producteurs et artisans venus de toutes les régions de France. L'événement rassemble une large sélection de vins issus des grandes régions viticoles : Bordeaux, Bourgogne, vallée de la Loire, Provence, Alsace, Sud-Ouest et Champagne. Aux côtés des vins rouges, blancs, rosés, moelleux et effervescents, les exposants présentent également des spécialités gastronomiques comme les fromages, charcuteries, foie gras, chocolats, pâtisseries et produits d'épicerie fine.
Le format privilégie le contact humain et la transmission de savoir-faire. Les producteurs sont présents sur leurs stands pour commenter les dégustations, expliquer leurs méthodes de travail et partager l'histoire de leurs produits. Les visiteurs peuvent acheter directement auprès d'eux, sans intermédiaire, et bénéficier de tarifs producteurs. Des ateliers gratuits animent le salon : accords mets et vins, dégustations commentées par des sommeliers, démonstrations culinaires et espaces thématiques sur des sujets comme la viticulture biologique.
Le public visé est large : amateurs de vin et de gastronomie, particuliers curieux de découvrir les terroirs français, mais aussi professionnels comme les restaurateurs, commerçants et sommeliers. Avec plus de 40 ans d'existence et plusieurs éditions organisées dans différentes villes françaises, la franchise AUX VIGNOBLES ! s'est imposée comme un rendez-vous accessible pour explorer la diversité des produits du terroir français dans une ambiance conviviale.
Calendrier des éditions
Les dates de prochaines éditions sont données à titre indicatif — à confirmer sur le site officiel.