Fête des Vins et Baptème du Millésime Chablis

Fête organisée depuis 1949, qui se déroule chaque année le quatrième week-end d'octobre dans le village de Chablis. Elle célèbre le baptême officiel du nouveau millésime en présence d'un parrain et d'une marraine, généralement des personnalités du spectacle ou du sport devenues ambassadeurs des vins de Chablis.

L'événement mêle tradition viticole bourguignonne et animations grand public, avec le défilé de la Confrérie des Piliers Chablisiens et des intronisations officielles dans la cour du Château Long-Depaquit. Le programme comprend des balades guidées dans le vignoble, des animations musicales, des spectacles de théâtre, des ateliers œnologiques, des activités pour enfants et, depuis 2019, le Marathon de Chablis à travers les vignes. L'accès est gratuit, seul le verre de dégustation est payant.

Une quarantaine de Maisons et Domaines du Chablisien et du Grand Auxerrois proposant les différentes appellations (du petit chablis aux grands crus) et plusieurs millésimes, un vignoble partenaire invité, ainsi que des stands de gastronomie locale.

Amateurs de vin et grand public, familles, venus découvrir les vins de Chablis et les traditions viticoles bourguignonnes.