Dates et lieu
Le Sommet de l'Élevage se tient du 6 au 9 octobre 2026 à Cournon-d'Auvergne.
Présentation
Salon qui rassemble chaque année les professionnels des filières bovines, ovines, équines et caprines. Il propose une triple dimension : une offre commerciale étendue, des concours de présentation animale où près de 2 000 bêtes représentant une soixantaine de races sont jugées et exposées, et un programme de conférences techniques et de visites d'exploitations. Installé dans le Massif central, territoire historique de races à viande françaises comme la Charolaise, la Limousine ou la Salers, il occupe près de 100 000 m² de stands et attire plus de 120 000 visiteurs, dont environ 6 000 venus de l'étranger.
Le salon met en avant les pratiques d'élevage herbager et pastoral, avec une attention portée à la durabilité et à la transition énergétique, et accueille régulièrement des délégations officielles étrangères.
Profil des exposants
Exposants couvrant l'ensemble de la chaîne de production : matériel d'élevage, machinisme agricole, alimentation animale, équipements de bâtiments, énergies renouvelables et méthanisation, génétique, nutrition, santé animale et services de gestion de troupeau.
À qui s'adresse ce salon ?
Éleveurs, techniciens d'élevage, vétérinaires, négociants en bétail et acheteurs internationaux.
Calendrier des éditions
Les éditions marquées « à confirmer » sont estimées à partir de la périodicité, en attendant l'annonce des dates officielles.
