Coutellia

Coutellia rassemble à Thiers, capitale historique de la coutellerie française, près de 300 exposants venus d'une vingtaine de pays. Le festival se déploie sur deux jours et accueille environ 7 200 visiteurs. Plusieurs animations rythment le week-end : un Village Coutelier offre des démonstrations de montage, d'affûtage et d'initiation à différentes techniques, un concours de création coutelière récompense les plus belles réalisations évaluées par un jury d'experts, et depuis 2022 le Mondial du Damas met en compétition des équipes de forgerons autour de cette technique ancestrale de laminage d'acier.

Le festival a également lancé en 2026 le challenge Jobs Knife, qui réunit les professionnels salariés du secteur pour réaliser des couteaux en conditions chronométrées. Pour les visiteurs, c'est l'occasion de découvrir la diversité des styles couteliers internationaux, d'échanger directement avec des artisans reconnus (certains Meilleurs Ouvriers de France) et d'acquérir des pièces de collection ou des outils du quotidien. Le festival valorise également le patrimoine coutelier local, vieux de huit siècles.

L'événement présente trois grandes catégories d'exposants : les couteliers d'art qui réalisent des pièces uniques et créatives, les couteliers fabricants qui produisent des séries, et les fournisseurs de matières premières (aciers spéciaux, bois précieux, corne, cuir) ainsi que de machines-outils destinés aux ateliers.

Collectionneurs, amateurs de belles lames et professionnels du secteur.