COUTELLIA

COUTELLIA rassemble chaque année à Thiers, capitale historique de la coutellerie française, près de 300 exposants venus d'une vingtaine de pays. Le festival se déploie sur deux jours et accueille environ 7 200 visiteurs, mélange de collectionneurs, d'amateurs de belles lames et de professionnels du secteur. L'événement présente trois grandes catégories d'exposants : les couteliers d'art qui réalisent des pièces uniques et créatives, les couteliers fabricants qui produisent des séries, et les fournisseurs de matières premières (aciers spéciaux, bois précieux, corne, cuir) ainsi que de machines-outils destinés aux ateliers.

Le festival propose plusieurs animations qui rythment le week-end. Un Village Coutelier offre des démonstrations de montage, d'affûtage et d'initiation à différentes techniques. Un concours de création coutelière récompense les plus belles réalisations exposées, évaluées par un jury composé d'experts du métier. Depuis 2022, le Mondial du Damas met en compétition des équipes de forgerons autour de cette technique ancestrale de laminage d'acier. Le festival a également lancé en 2026 le challenge Jobs Knife, qui réunit les professionnels salariés du secteur pour réaliser des couteaux en conditions chronométrées.

Pour les visiteurs, COUTELLIA constitue une opportunité de découvrir la diversité des styles couteliers internationaux, d'échanger directement avec des artisans reconnus (certains Meilleurs Ouvriers de France), d'acquérir des pièces de collection ou des outils du quotidien, et de mieux comprendre les spécificités techniques de la coutellerie moderne et traditionnelle. Le festival valorise également le patrimoine coutelier local, vieux de huit siècles.